正しく保存出来てますか?

ご訪問ありがとうございます。

 

札幌大通りで気軽にアロマオイルマッサージや足ツボ、手ツボなどお客様のお疲れに合わせた施術が受けられる男性もOKな個室のリラクゼーションサロン ボヌールジョリの小川原です。

 

 

もう8月も中旬ですね。

今年は7月にぐーっと気温が上がって暑くなりましたが それ以降は昼間以外はあまり気温も上がっていなく比較的過ごしやすい日が多いような気がしますが 今年はどうやら残暑が厳しいとの 話もありまだまだ油断のならない夏になりそうです。

 

この暑い季節に 気になるのが食中毒などですね。

先日 お客様から ためになる本を頂いて すっごくお勉強になりましたので ここに紹介したいと思います^^

 

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見たまんまの紹介ですが色んな食材の開封後の食べられる期限と保存方法が載った本です。

 

私とうづきさんが見て ビックリした食材を下に書き出してみたので読んでみて下さい^^

 

 

 

粉チーズ

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開封後はいつまで?・・・常温で1ヶ月

 

なんと粉チーズを長持ちさせるコツは 乾燥した場所で保存すること

温度差によって結露が発生する「こともあり 冷蔵庫には入れない方がいいです。

 

冷蔵庫に入れると湿気で固まったり、結露によりカビが生えるそうです

また 冷凍庫も固まって使い辛くなるので冷凍庫での保存もおススメしないそうです。(´_`。)

 

 

私もですが  これを下さったお客様、うづきさんも粉チーズは冷蔵庫に入れていましたので 本当にびっくりしました。

確かに時間が経つと 中で粉チーズ固まりますね。今後気をつけていきたいですね(o^-‘)b

 

 

豆腐

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開封後はいつまで?・・・冷蔵で1~2日、冷凍で2~3週間

 

開封後の保存の仕方

・冷蔵保存の場合

開封後はパックから取り出し、ボウルなどにいれたキレイな水に入れましょう。

水につけないでいると 豆腐自らの重さで水分が抜けていきます。

何日か保存する場合は毎日水を取り替えましょう。

ぬめりや酸っぱい匂いが出ることがあるそうです。

 

キレイなお水に塩をひとつまみ入れると風味が損なわれないそうです。

 

・冷凍保存の場合

1丁そのままか 食べやすい大きさに切り分けそれぞれをラップでくるんで保存

自然解凍か電子レンジでラップのまま解凍 (1丁の場合8分程度)

水気を良く切ります。

冷凍した豆腐は空洞ができ 食感が滑らかでなくなるので冷ややっこには不向きですが味が染みやすくなるので煮物や炒め物に最適です。

 

 

豆腐の保存の仕方 今まで正しく保存出来てなかったです(>_<)

皆様は正しく保存出来てましたか?

私は 今までこうだろうなと思ってしていたことが けっこう間違っていることが多くてとても勉強になりました!!

正しく保存して美味しく食べて健康でいよう!!で頑張りますね♪

 

しばらくお店に本を置いておきますので 気になる方は見て下さい!

この他にも魚、野菜や果物、穀類、主食系、練り物などの色んな食材の見分け方、保存の仕方などが載っていて面白いです(^O^)

 

 

 

明日から通常の業務に戻る方は多いでしょうか?

お盆休み明けのの だるいお疲れはヘッド顔ツボマッサージなどで スッキリしませんか?

パソコンや運転での疲れ目や眠気がスッキリしますよ(o^-‘)b

是非お試しください。

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最後までお読み下さりありがとうございました。

ボヌールジョリへのご予約、お問い合わせは 011-522-9473

 

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