カボチャは丸ごと食べよう!!

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札幌大通りで気軽にアロマオイルマッサージや足ツボ、手ツボなどお客様のお疲れに合わせた施術が受けられる男性もOKな個室のリラクゼーションサロン ボヌールジョリの小川原です。

 

カボチャは前のブログに載せたように カルシウム、ビタミン群、βーカロチン、鉄分などが含まれとても栄養豊富な食べ物です。
実の部分はもちろんですが 種や皮、ワタの部分にもすごく栄養が含まれているのはご存知ですか?

カボチャのワタの栄養素

細胞の老化やがん化を防ぐβーカロチンが実の2倍含まれる
ナトリウム(塩分)を排出するカリウムが含まれるので高血圧に効果的
ポリフェノールやビタミンC、ビタミンEなど抗酸化成分が含まれ、食物繊維も豊富

種に含まれている栄養素

カルシウム等のミネラル、たんぱく質、ビタミンB1、B2、ビタミンE、鉄分、ナイアシン悪玉コレステロールの抑制や過酸化脂質の発生を予防する 不飽和脂肪酸

こんなに体に良い栄養がたっぶりなのです!

ワタはなるべく取り除かないで 一緒に調理してもよいし ワタをお味噌汁やお菓子などに使ったりするようですね~
種はよく洗って オリーブオイルなどで炒って お塩を振っておつまみにしたりするようです(´∀`)

本日は 冬至なので カボチャを調理される方は 種やワタも残さず調理して食べちゃいましょうね(o^-‘)b

私は カボチャをポタージュにするつもりです^^

最後までお読み下さりありがとうございました。
ボヌールジョリへのご予約、ご問い合わせは 011-522-9473

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